Ձմերուկի մեջ պարունակվող L-ցիտրուլինը նվազեցնում է անոթային հիվանդությունների առաջացման ռիսկը. Nutrients

L-ցիտրուլինը, որը ձմերուկի բնական ամինաթթվային բաղադրիչ է, կարող է մեծացնել ազոտի օքսիդի արտադրությունը։ Այս մոլեկուլը կարևոր դեր է խաղում անոթային տոնուսի կարգավորման և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման գործում։ Այս եզրակացությանն են հանգել Ռիո դե Ժանեյրոյի դաշնային համալսարանի հետազոտողները։ Ուսումնասիրության արդյունքները հրապարակվել են Nutrients ամսագրում։

Այնուամենայնիվ, հետազոտողներն ընդգծում են, որ թարմ ձմերուկի գործնական կիրառումը որպես L-ցիտրուլինի աղբյուր սահմանափակ է: Պտղի մեջ այս նյութի խտությունը ցածր է. նվազագույն արդյունավետ չափաքանակին հասնելու համար սննդակարգում հատապտղի միջուկի կամ կեղևի զգալի քանակություն է անհրաժեշտ: Այս պատճառով գիտնականները խոստումնալից զարգացումներ են տեսնում ձմերուկի խտանյութի տեխնոլոգիայի և մշակման այլ ձևերի մեջ, որոնք թույլ են տալիս L-ցիտրուլինի բարձր չափաքանակներ ստանալ առանց պտղի չափազանց մեծ սպառման։

Ուսումնասիրության հեղինակները նշում են երկարատև կլինիկական հետազոտությունների անհրաժեշտությունը, մասնավորապես սրտանոթային հիվանդությունների բարձր ռիսկի ենթարկված անհատների մոտ: Նման հետազոտությունները կօգնեն որոշելու օպտիմալ դեղաչափերը և հաստատելու, թե ինչպես է ձմերուկի L-ցիտրուլինն ընդունակ ազդելու զարկերակային ճնշման, անոթների առաձգականության և էնդոթելի վիճակի վրա: