Գիտնականի խոսքով՝ միայն բաժակների քանակին հույսը դնելը սխալ է: Կոֆեինի կոնցենտրացիան կարևոր դեր է խաղում: Օրինակ՝ էսպրեսոյի մեկ բաժինը պարունակում է միջինը 40-ից 80 միլիգրամ կոֆեին, մինչդեռ ֆիլտրով սուրճի մեկ բաժակը պարունակում է մինչև 150 միլիգրամ: Սա պայմանավորված է աղացած սուրճի և տաք ջրի միջև ավելի երկար շփման ժամանակով. որքան երկար է շփման ժամանակը, այնքան ավելի շատ կոֆեին է «ներծծվում» ըմպելիքի մեջ։
Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) առաջարկությունների և միջազգային ստանդարտների մեծ մասի համաձայն՝ մեծահասակների համար կոֆեինի անվտանգ օրական ընդունումը 400 մգ-ից ոչ ավելի է։
Հենդոնը նշել է, որ կարճ արդյունահանման ժամանակ ունեցող ըմպելիքները՝ էսպրեսոն, կապուչինոն և լատտեն, սովորաբար ավելի թույլ են, քան ֆիլտրով սուրճը: Դրանք պարունակում են ավելի քիչ կոֆեին և բուսական միացություններ: Այնուամենայնիվ, նա ասաց, որ էսպրեսոն և 100 մլ լուծվող սուրճը կարող են ունենալ մոտավորապես նույն կոֆեինի կոնցենտրացիան՝ մոտ 2%:
Կոֆեինի պարունակության վրա ազդում է նաև հատիկի տեսակը: Արաբիկան, որը աշխարհում ամենատարածված տեսակն է, պարունակում է ավելի քիչ կոֆեին և ունի ավելի մեղմ համ՝ թթվային և մրգային նոտաներով: Ռոբուստան, մյուս կողմից, ունի գրեթե կրկնակի ավելի շատ կոֆեինի պարունակություն: Այս հատիկներն ունեն ավելի դառը, կոպիտ համ և ավելի հաճախ օգտագործվում են ուժեղ խառնուրդներում և լուծվող սուրճում:
Իրանի դեմ հարվածների ֆոնին ՀԱԵ Ատրպատականի թեմը դադարեցրել է եկեղեցական արարողությունները
Հայաստանն ու Իրանն աշխատում են սահմանին երկրորդ կամրջի նախագծի վրա
Եվրախորհրդարանի պատգամավորները չեն կարողացել աշխարհի քարտեզի վրա գտնել Իրանը
Իրանի հարստացված ուրանի պաշարները միջուկային օբյեկտների փլատակներում են
Եվրամիությունը չի հասկանում Իրանում պատերազմի նպատակները. Կալաս
Անկանխիկ ստացման եղանակի անցնելու դիմում չներկայացրած կենսաթոշակառուի համար բանկը ընտրել է ՄՍԾ-ն՝ ին...
Երևանում և մարզերում կլինեն էլեկտրաէներգիայի ընդհատումներ
ԱԹՍ-ի հարվածի հետևանքով Դուբայի միջազգային օդանավակայանի մոտ հրդեհ է բռնկել
Մարմնամարզության տղամարդկանց հավաքականը տուն է վերադառնում
Լոնդոնից գնված հայկական եկեղեցու փեղկն ու Արշիլ Գորկու գրաֆիկական աշխատանքն առաջիկա օրերին կցուցադրվ...