1USD = AMD
1EUR = AMD
1RUB = AMD
Այսօր՝ 20 ապրիլի 2018թ., 00:00
Սերժ Սարգսյանը հրաժարվել է պետական առանձնատան նկատմամբ սեփականության իրավունքից Մոսկվան վստահ է, որ իրավիճակը Հայաստանում կկարգավորվի ժողովրդավարական ճանապարհով Հայաստանի նախագահն ընդունել է Հայաստանում ԵՄ պատվիրակության ղեկավարին Էրդողանն անհանգիստ է եւ շտպաում է Ավստրիան խստացնում է պայմանները եւ վերցնում հեռախոսները ներգաղթյալներից (Տեսանյութ) Երեւանյան իրադարձությունները Euronews-ի no comment-ում Դեն Բիլզերյանը հսկայական կրիա է ցույց տվել Բերման ենթարկվածներից որոշներն ազատ են արձակվել, այդ թվում՝ անչափահասներ. ՄԻՊ Փաշինյանը երթն անցկացրել է ոչ այն երթուղով, որը նշել է իրազեկման մեջ. քաղաքապետարան Օլգա Բուզովան՝ Ֆիլիպ Կիրկորովի գրկում «Պորտուի» ֆուտբոլիստները մեկ գրոհի ժամանակ 3 անգամ հարվածել են դարպասաձողին Ես Թրամփին կոչ եմ անում ապրիլի 24-ի ելույթում ճանաչել Հայոց ցեղասպանությունը. Էդ Ռոյս Երևանի քաղաքապետարան. իրազեկումներ են ներկայացվել միայն ապրիլի 13-18-ի համար Ոստիկանության բաժնի պատուհանից դուրս է նետել ՀՀ վարչապետի լուսանկարը. տեսանյութ Վարչապետը մամուլի քարտուղար, օգնականներ է նշանակել Ոստիկանություն․ «Խաղաղ» կոչերով փորձ է արվում քողարկել ակնհայտ ապօրինի գործողությունները» Երևանի հիվանդանոցներում բուժումը շարունակում է հանրահավաքի ընթացքում տուժած 3 քաղաքացի. ԱՆ Բելգիայի թագավորին տեղափոխել են հիվանդանոց Ռուսաստան-ՆԱՏՕ հանդիպում Բաքվում Ատոմ Էգոյան. Մենք Հայաստանում կլինեինք, եթե ցույցերը մեկ տարի առաջ լինեին Բերման ենթարկվածների թիվը հասել է 100-ի Արքայազն Հարիի ու Մեգան Մարքլի հարսանիքի համար կծախսվի 46 մլն դոլար Հենրիխ Մխիթարյանը վերսկսել է մարզումները եւ կարող է վերականգնվել մինչեւ «Աթլետիկոյի» դեմ խաղը Միրիամը կրկին փայլեց կանադական «Ձայնում». մարզիչները և հանդիսատեսը հոտնկայս են վայելել նրա կատարումը Միանում ենք, ասում եք՝ PR-ի համար է, չենք գալիս՝ դավաճան ենք. մի՞թե այդքան կարևոր ենք ձեզ համար. Լուսինե Բադալյան Դանիայում «Հիտլերի սուզանավ» է հայտնաբերվել (տեսանյութ) Քեթի Փերիի տաբատը պատռվել է բեմի վրա (տեսանյութ) Արտաշատում թալանել են Մանկավարժական համալսարանի դասախոսի բնակարանը Ոստիկանությունը շարունակելու է օրենքով սահմանված կարգով բերման ենթարկել իրավախախտումներ թույլ տվող անձանց Թուրքիայում արտակարգ դրության ռեժիմը երկարաձգվել է ևս 3 ամսով ԱՄՆ-ն կպատժի Թուրքիային Ռուսաստանից զենք գնելու համար Խորվաթիայում արագիլն ամեն տարի 14.000 կմ է անցնում՝ զուգընկերուհու մոտ վերադառնալու համար (Տեսանյութ, լուսանկարներ) Հնդկաստանում նախարարին ծաղրել են «հինավուրց համացանցի» մասին խոսելու համար Թուրքիայում մոտ 3 հազար զինվորական կազատվի աշխատանքից՝ Գյուլենի հետ կապերի համար Մի՛ սպասիր, սովորի՛ր հայերեն. չինացի դերասանը կոչ է արել սովորել հայերեն (տեսանյութ) Թրամփ. «Իմ պես կոշտ Մոսկվայի նկատմամբ ոչ ոք չի եղել» Ղրղըզստանի նախագահը լուծարեց կառավարությունը Ռուսաստանը կորցնում է իր տեղն աշխարհում Իսկ երեկոյան կառավարության նիստ է Դավիթն իրեն հերոս չի համարում Ոստիկանությունը «խնդրում է» լրագրողներին «հավաքի վայրից պահպանել ողջամիտ հեռավորություն» Բերման ենթարկեցին եւ ազատ արձակեցին Չուզեց, թե՞ չկարողացավ Ծառուկյանը Դեթրոյթում վարորդը վթարից հետո մերկացել է եւ պարել փողոցում Նարեկ Սարգսյանը հարցերը լուծել է Գալուստ Սահակյանի կինը 23 միլիոն դրամ շահաբաժին է հայտարարագրել Ոստիկանները բերման են ենթարկում ցուցարարներին. Ուղիղ միացում Երեւանի կենմտրոնից Դատախազությունում ուտուշ-խմուշ կլինի. Կհանդիպեն ոխերիմ բարեկամները Հնդկաստանի վարչապետը հորդորել է չքաղաքականացնել բռնաբարությունը Ռուսաստանում նախկին ոստիկանը եւ անբարոյականը հայերի որս են իրականացրել Բելառուսը մտադիր է Ադրբեջանին վաճառել «Պոլոնեզ» համազարկային կրակի ռեակտիվ համակարգեր Հինգ բան, որ չպետք է անել ընտրյալի հետ վիճելիս Զերծ մնալ երեխաներին հավաքներին ու երթերին ներգրավելու ոչ իրավաչափ փորձերից. ՄԻՊ Պրահայի կենտրոնում կարգելվի հեծանվով տեղաշարժվել Իրանի Մեջլիսը հաստատեց «Արաքս գետի վրա ՀԷԿ-երի կառուցման վերաբերյալ» օրինագիծը Կարեն Կարապետյանը՝ առաջին փոխվարչապետ, Վաչե Գաբրիելյանը և Արմեն Գևորգյանը՝ փոխվարչապետեր Վիգեն Սարգսյանն ու Էդվարդ Նալբանդյանը վերանշանակվել են ՌԴ-ում բժշկական օգնության տրամադրման ժամանակ ամեն տարի մոտ 100 հազար մարդ է մահանում Դոնալդ Թրամփը հաստատեց, որ ԿՀՎ-ի տնօրենը հանդիպել է Հյուսիսային Կորեայի առաջնորդի հետ Ռոբերտ Քոչարյանը շնորհավորել է Սերժ Սարգսյանին Երևան, դու հրաշալի ես...Լապշինը Հայաստանում է Ադրբեջանը չի կարող օգտվել ՌԴ-ի կողմից Թուրքիային տրամադրվող C-400-ից. Իգոր Կորոտչենկո «Հարգելի՛ Էրդողան, ձեր մեջքի հետևում խաղեր են խաղում». Փայլան Թուրքիայում սննդային թունավորման հետևանքով 167 աշակերտ է հոսպիտալացվել Համաշխարհային լրատվամիջոցները՝ Հայաստանի իրավիճակի մասին Անկարայի սադրանքները ԵՄ անդամ երկրների նկատմամբ ազդում են Միության տարածաշրջանային անվտանգության վրա Սլովակիայի միջոցով չեխական զենքն ապօրինի տեղափոխվում է Ադրբեջան. չեխ լրագրողների բացահայտումը 15 մլն ֆունտ կիբերհարձակումների դեմ պայքարի համար Քիմ Քարդաշյանը բացահայտել է իր գեղեցկության գաղտնիքները Ալինա Կաբաևան օգնում է Արմեն Ջիգարխանյանին Կրեմլը հետեւում է Հայաստանում տեղի ունեցող զարգացումներին. Պեսկով ՄԻՊ-ի արագ արձագանքման խմբերն այցելում են Ոստիկանության բաժիններ Քիմ Քարդաշյանը ցույց է տվել Վան Նայսում գտնվող հայկական եկեղեցին Երեւանի հիվանդանոցներում հանրահավաքի ընթացքում տուժած 5 քաղաքացի շարունակում է բուժումը Եվրախորհրդարանի պատգամավորները կոչ են արել ԵՄ երկրներին բոյկոտել ՌԴ-ում Ֆուտբոլի աշխարհի առաջնությունը Դեն Բիլզերյանի ստորջրյա վայելքներն իր ընկերուհու հետ Հավաքի կազմակերպիչները շարունակում են հակաիրավական գործողությունները․ ոստիկանություն ԵԱՀԿ դիտարկում շփման գծում Amazon-ի եւ Google-ի 18 ենթացանց է փակվել Ռուսաստանում Երկրագնդի բնակչության 95 տոկոսը վտանգավոր օդ է շնչում
Հարցում

«Հայերը շատ բաց եւ ընկերասեր, բայց միաժամանակ ծույլ եւ անկազմակերպ են». ճապոնացի ռեստորատոր

Պարզվում է, որ արդեն մի քանի տարի է՝ Թումանյան եւ Նալբանդյան փողոցների խաչմերուկում գտնվող շենքի առաջին հարկում գործում է ավանդական ճապոնական խոհանոցով ռեստորան։ Իմանալով այդ մասին՝ NEWS.am STYLE–ը չկարողացավ անտեսել ռեստորանն այցելելու, սեփականատեր եւ շեֆ խոհարար Յուջի Սակուրադայի հետ զրուցելու հնարավորությունը։ Ռեստորանը գտնելը շատ դժվար էր ցուցանակի բացակայության պատճառով։ Միայն պատուհանից երեւացող ճապոներեն գրառումներով պաստառներն ինձ օգնեցին գտնել Երեւանում իսկական ճապոնական խոհանոցի աշխարհ տանող մուտքը։

Մտնելով 2 սենյակի բաժանված փոքր տարածքը՝ ես պատերին սամուրայների պատկերներ, ճապոներեն պաստառներ եւ հատուկ այս ռեստորանի համար հյուրերի եւ այցելուների նկարած նկարներն եմ տեսնում։ Յուջին արդեն սպասում էր ինձ ռեստորանում, իսկ ես մի քանի րոպե ուշացել եմ՝ դրանով իսկ ապացուցելով ճապոնական ճշտապահությունը եւ հայկական անկազմակերպվածությունը։ Չնայած ավանդույթների, մտածելակերպի եւ աշխարհընկալման հսկայական տարբերությանն ու իմ զրուցակցի ուրբաթախոսությանը՝ մեզ հաջողվեց զրուցել շեֆ խոհարարի հետ, ծիծաղել եւ անգամ տեսնել, թե ինչպես է նա սուշի պատրաստում։

 

Յուջի, ի՞նչն է Ձեզ բերել այս հեռավոր երկիրը, որտեղ Դուք որոշել եք սեփական ռեստորան բացել։

Ես միշտ շատ եմ ցանկացել ուրիշ երկրում ճապոնական ռեստորան բացել։ Եվ հանկարծ ես իմացա, որ իմ ընկերը Երեւանում տուրիստական ընկերություն է բացում։ Ինձ հետաքրքրեց իմ երազանքը կյանքի կոչելու եւ հենց այս երկրում այն իրականացնելու հնարավորությունը ։ 2014-ի ամռանը այս հաստատության դռները բացվեցին իսկական ճապոնական խոհանոցի սիրահարների եւ գնահատողների համար։ Հայաստանում սա միակ ռեստորանն է, որտեղ մատուցում են բոլոր կանոններով պատրաստված ավանդական ճապոնական ուտելիք։

Հաշվի առնելով հայերի ու ճապոնացիների միջեւ մեծ տարբերությունը՝ Ձեզ համար դժվա՞ր էր հարմարվել հայաստանյան կյանքին։

Ես շատ հայ ընկերներ ունեմ, որոնց հետ մտերիմ եմ։ Հայերը շատ բաց, ընկերասեր եւ բարի մարդիկ են։ Այդ պատճառով շփման առումով խնդիրներ չեմ ունեցել։ Իսկ ահա աշխատելը նրանց հետ ավելի դժվար է։ Հայերը ծույլ են, անկազմակերպ եւ միշտ ուշանում են 10 կամ 15 րոպե։ Սա այստեղ նորմալ է համարվում։ Ասեմ, որ աշխատանքի նկատմամբ նման վերաբերմունքն ամենուր է՝ Ռուսաստանում, Եվրոպայում եւ շատ այլ երկրներում։ Ճապոնիայում մարդիկ շատ աշխատասեր են, ճշտապահ, երբեք չեն ուշանում եւ միշտ կատարում են իրենց խոստումը։ Հայերի հետ կարելի է հիանալի ընկերություն անել, բայց ոչ աշխատել։ Պետք է նշեմ եւս մեկ փաստ, որ Հայաստանում Ճապոնիայի պես անվտանգ է։

Ճապոնական խոհանոցը սիրվա՞ծ է հայաստանցիների շրջանում։

Այո, հայերը շատ են սիրում ճապոնական խոհանոց, մասնավորապես, սուշի, ուդոն ապուր եւ ճապոնական թեյ։ Իսկ ահա սակե հայերը չսիրեցին, միգուցե թանկության պատճառով։ Մեզ հյուր են գալիս հայեր, ճապոնացիներ (ճիշտ է, մենք այստեղ փոքրաքանակ ենք ՝ 15 մարդ), ռուսներ եւ այլ օտարերկրացիներ։

Հայկական շատ ռեստորաններում նույնպես սուշի են մատուցում։ Ճի՞շտ են դրանք պատրաստվում եւ սուշի ուտելիս ո՞րն է ամենատարածված սխալը։

Սուշիի ամենակարեւոր բաղադրիչն անկասկած բրինձն է։ Եվ հենց բրինձն էլ սխալ են պատրաստում։ Կա բրինձը եփելու մի քանի փուլ, որոնց պետք է ճշտորեն հետեւել, որպեսզի սուշին համեղ լինի։ Իսկ հայերի ամենամեծ սխալն այն է, որ նրանք շատ են օգտագործում սոյայի սոուսը, որը փչացնում է ուտեստի համային փունջը։ Կոճապղպեղը նախատեսված է այն բանի համար, որ սուշիի ամեն պատառից հետո մաքրեք բերանի համը։ Շատ այցելուներ սարսափելի սխալներ են անում։ Նրանք կոճապղպեղը թաթախում են սոյայի սոուսի մեջ, հետո քսում սուշիին, որի համն արդեն հավասարակշռված է։ Նույնն էլ վասաբիի դեպքում՝ սիրում են չափն անցնել։

Իսկ հայկական խոհանոցի ո՞ր ուտեստներն են ձեզ դուր գալիս, եւ կարողանու՞մ եք դրանք պատրաստել։

Շատ եմ սիրում խաշ՝ լավաշով, քաբաբ, դոլմա։ Բայց պատրաստել չեմ կարողանում։ Միգուցե, մի օր կսովորեմ։

Չե՞ք մտածել Ճապոնիայում հայկական ռեստորան բացելու մասին։

Երբեք այդ մասին չեմ մտածել։ Ճապոնիայում շատերը Հայաստանի մասին չգիտեն եւ ծանոթ չեն հայկական խոհանոցին։ Չեմ կարծում, որ նման ռեստորանը պահանջարկ կվայելի։ Բայց կարելի է փորձել համատեղել ճապոնական եւ հայկական խոհանոցները։

Կկարոտե՞ք Հայաստանն ու Երեւանը, երբ վերադառնաք հայրենիք։

Հավանաբար, այո։

Մարգարիտա Ավագյան


NEWS.am STYLE

website by Sargssyan